Mi Casa es tu casa por alguna música mágica en San Miguel de Allende

Tomamos el autobús hacia el Centro de anoche. Si usted toma los autobuses de San Miguel, sabrá que a menudo vienen con un poco del mundo del espectáculo, por lo general un chico y una guitarra que, como las rocas de autobús y rueda sobre los adoquines, le resulta más difícil mantenerse de pie que mantenerse en sintonía.

Parecía propósito de tomar el bus a Centro porque íbamos a ver a un tipo y una guitarra que alguna vez trabajó los autobuses en su camino a convertirse en uno de los mejores músicos de México. El lugar era Mi Casa y el músico era Gil Gutiérrez.

Gil Gutiérrez nació en Oaxaca y, a la edad de catorce años, ya había comenzado a tocar la guitarra clásica en los restaurantes locales. A los diecisiete años, el potencial de Gil fue descubierto por Wolfgang “Lobo” Fink de Willie & Lobo y llegó aquí en San Miguel de Allende con, en palabras de Gil, “100 pesos y una guitarra”. Cuando Lobo volvió a Alemania, Gil fue a la Ciudad de México para estudiar jazz y fue allí donde empezó tocando en las calles en los autobuses urbanos.

Hoy Gil Gutiérrez es el músico más célebre que viven en San Miguel. Sus dedos han hecho el amor con cuerdas de nylon en España, en América del Sur, en el Kennedy Center en Washington, con los Minnesota y Florida sinfónicas, en el Carnegie Hall, a una multitud de 10.000 personas en el Millennium Park de Chicago, y, anoche, por sólo unas pocas docenas de nosotros en uno de mis lugares favoritos de San Miguel.

Mi Casa ha existido desde hace unos años. Y, para casi todos esos años, ha sido un restaurante que ha tenido éxito principalmente de estimular el uno de los cinco sentidos que menos se lo asocia con la comida. Mi Casa ha sido siempre más de lo que ocurre en los oídos en lugar de la boca. Siempre se trataba de la música en directo. Nunca acerca de la comida aburrida. Nunca sobre el servicio al azar. Pero ahora que está a punto de cambiar.

Mi Casa se encuentra en lo que llaman los locales del Instituto. Es un palacio del siglo 18 que una vez fue la segunda casa de la familia más rica de San Miguel y, durante los últimos sesenta años, además, ha alojado a una escuela de artes visuales. Caminamos por el patio principal (parando para el complemento feliz obligatoria en frente de uno de los murales) a un patio trasero que ha pasado por alto por Mi Casa, que, a su vez, tiene una gran vista de San Miguel.

Cuando llegamos, fuimos recibidos por los tres propietarios. Anders Litzen y su esposa Kaysa han estado en San Miguel durante unos seis años, primero se ejecuta el restaurante en Los Senderos, entonces su negocio de catering Dos Suecos (que se traduce como dos suecos y también le indica en qué país vienes), a continuación, la muy popular Tapas SMA, y, a partir de un par de semanas atrás, Mi Casa. Y el tercer propietario? Nada menos que ese niño en el autobús, Gil Gutiérrez.

Anders corre el frente de la casa (que, como cualquier d maitre le dirá incluye reordenación de los muebles). Kaysa es el chef del restaurante. Gil está a cargo de la música y, si estás preocupado por él no tiene experiencia en un restaurante, considere la posibilidad de que él y su esposa poseen Zandungo, más exitosa lugar brunch de los domingos de San Miguel, situada a pocos kilómetros fuera de la ciudad.
Casa Mi banda a través de puertas Gil estaba apareciendo con Media Luna, cinco músicos jóvenes que cuentan con un enorme talento violinista de 26 años de edad y de 21 y 23 años de edad, hermanos de tocar la guitarra que fueron recientemente descubiertos por Gil Gutiérrez. “Me encontré a todos”, Gil me dijo, “en la calle”.

Al verlos actúan juntos era como ver el maestro y sus aprendices, el pastor y su rebaño, el padre y sus hijos. Los estilos de música fluían de jazz latino con el flamenco al jazz gitano a lo clásico a siquiera una pizca de estilo rock Santana.

Bonnie Boden, el miembro más musical del grupo que estaba con, escribió en Facebook la mañana siguiente, “Todo lo que puedo decir es, desde el momento en que comenzaron a jugar, hasta que el segundo se detuvieron, me cautivó y en el temor de la hermosa música que nunca olvidaré. Tenía una grave sonrisa en mi cara que estaba congelado durante más de tres horas. Era pura alegría “.

¿Y la comida? Mucho, mucho mejor que en el pasado. Kaysa Litzen ha elaborado un menú ajustado Internacional de cuatro entrantes, cinco platos principales y dos dulces. La lista es particularmente pesado en los alimentos del mar con tostadas de camarón sueca, vieiras en un puré de coliflor, mariscos guisados ​​en ajo y mezcal, y una captura chamuscado del día.Lo más destacado era una sopa de tomate asado, se arremolinaron con pesto en una base de crujiente de jamón serrano, una hamburguesa bien condimentadas y muy jugosa, y un bizcocho de chocolate con cacahuetes salados y caramelo.

Bistro Mi Casa

Anders Litzen ha elaborado una carta de vinos que divide las opciones casi por igual entre Chile, Argentina, España y México. “Entonces he añadido un par de selecciones de Italia y Francia a lo que estoy llamando a la elección del Sommelier,” me dijo. Disfruté especialmente Contraluz, un Cabernet Sauvignon barato y alegre de Argentina.

Bistro Mi Casa

El sonido se transmite bien en la magnífica sala con su alto techo de 20 pies, aunque el diseño no es visualmente el mejor para un lugar de entretenimiento. Una persona me dijo que sentía “un poco perdido” en el bar en la parte trasera. Como todos los restaurantes que se centran en la música, orquestar el servicio es un reto. Todo el mundo quiere llegar poco antes de que comience la música y todo el mundo quiere salir en breve después de la música termina. Anders, que parece ser un poco más encantador cada vez que me encuentro con él, estaba haciendo un buen trabajo de llevar a cabo su grupo de servidores experimentados como Gil estaba llevando a cabo su prometedora estrellas en el escenario.

Todavía hay algunas grietas para reparar en la comida y servicio, pero aún es temprano en la vida de la nueva y mejorada Mi Casa, y al ver lo que el Dos Suecos haber hecho con tapas SMA, yo esperaba que fuera un trabajo en progreso. Y la música. Tan bueno como encontrará en cualquier lugar en San Miguel de Allende. No, me deja cambiar eso. A medida que bueno, que encontrará en cualquier lugar. Mi Casa está situado en la parte trasera del Instituto Allende, Ancha de San Antonio # 21 en San Miguel de Allende, México. El restaurante está abierto de lunes a jueves 17:00-23:00 (el espacio es utilizado como un centro de eventos los fines de semana). Compruebe medios de comunicación locales para actos o correo electrónico 2suecos@gmail.com programadas y pedir ser añadido a la lista de correo del restaurante.